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金沢B級グルメ

浪花の串カツ えべっさん



今晩、金沢市片町のえべっさんでご馳走してきました。

まず、店に入ると、飲み物の注文と、同時にキャベツをいただきました。

それから、お店の注意事項を店員から聞かされました。

店のテーブルには、ソースの入った、銀の箱が各テーブルにおいて有るのですが、串にしろ、キャベツしろ一回しか、味付けしてはならないという決まりらしいです。

キャベツは、箸ではなく、手で味付けして欲しいということを店員から言われます。

価格的に生ビール390円で串が105円からなので安いかと思います。






金沢・大野 直源醤油 丸大豆醤油 もろみの雫(200ml)

金沢・大野 直源醤油 丸大豆醤油 もろみの雫(200ml)




国産原料100%
金沢・大野の歴史風土が造ったこだわりの逸品です。

加賀大豆「エンレイ」と奥能登の天然ミネラル塩。霊峰白山の伏流水を仕込水に用いて手間と時間を惜しまず、じっくり丁寧に熟成させた贅沢な醤油です。昔懐 かしいコクと風味が自慢。鮮やかな色、芳醇な香り、まろやかな味、三拍子そろった金沢の伝統味をご賞味ください。

お刺身などの「つけ用」、お豆腐などに「かけ用」として、各種お料理にも幅広くご利用いただけます。


丸大豆醤油 もろみの雫(200ml)の口コミ



テレビで紹介していたので購入しました、美味しかったです
家族の評判もいいです。


醤油なんて、そうそう味が変わるわけないと思っていたけれど、この醤油は格が違いました!!
特に暑い夏場、冷奴にもろみの雫をかけて食べると最高です!!醤油のとがった感じがなく、素材を引き立てつつ調和する醤油です。母にも一本買って上げましたが、今年の夏はもう一本リピートしたいですね☆



テレビで見て欲しくなり注文しました。
とってもおいしそうだったのですが、
期待しすぎて普通に感じてしまいました。
けど、普通においしいです。



TVで紹介されているのを見て購入しました。クセがないので何にでも使えます。
うちの家ではたまごかけごはんが人気。
あと、つんくさんが言ってたかんたんスープもよく作りました。
このサイズだとすぐなくなるのが難点。



家で以前使っていた醤油より若干塩気が強く感じられますが、煮物には大変合います。冷奴にかける時は出汁で割っています。感激する程のお味では無いかな???


香りがいいです。
クセがないので幅広く使えます。



TV放映(つんく談)を見て購入。
普通に美味しい…。
でも安いので満足です!


テレビでつんくさんがオススメしており、購入してみました。
とってもさっぱりした味で、家族にも好評♪


TVで見て即買いしました。
不味くは無いですが つんくさんが
【マイ醤油】と言う言葉を使われていただけに
私のマイ醤油には ならないなと言う感じです。
5本購入の内 4本は 話のネタに ギフトにしました。


「3年醸造! 究極の丸中醤油」こちらのが少し美味いかな。
吉兆の4000円醤油も兎に角、色々と試してその度にこれが究極かと思って、今回も。今度は、記憶にある美味しかった醤油をもう一度買って確認しようと 思ってます。その時はここのレビューに書きましょうか。自分で作るのに挑戦しても美味いかも知れないと思ってしまってます。



つんくがこの醤油をテレビで紹介していて、あまりにプレゼンが良かったので、興味を持ち注文してみました。
まろやかで何にかけても合いますね。
お勧めです。



お値段もお手頃、塩辛さがなく優しい味で醤油をそのまま掛けて食べるものに最高。ほんとぉまろやかですよ。



テレビでつ●くさんが「何にでもあう醤油!」と絶賛していたので、番組放送中に即購入。どんな味なのか、期待していましたが、わりと普通のお醤油です。キッ●ーマン系の味がします。やわらかい味が好きなので、私はリピートはしないかな…。



確かになんにでも合う!
が。。。
これといった特徴はなく 普通に美味しいって感じです



普通に使ってもあまり美味しい実感は得られませんが
刺身や直接的な味を求めるには最高です。

金沢カレー

金沢カレーといえば老舗ターバンカレーチャンピオンカレー、金沢カレーのブームの火付け役はゴーゴーカレーか?

特徴といえば、
色の濃いカレーにカツとキャベツが

金沢にきたらまず食べてください。
ターバンカレー 金沢カレーの老舗・ターバンカレーに行列が出来ています。

能登かき佃煮

[金沢・佃の佃煮]能登かき佃煮 115g



海のミルクとも呼ばれ、栄養素のバランスが良い「牡蠣」は何よりも鮮度が大切です.
能登七尾湾の西側に位置する中島産の一年ものの新鮮な牡蠣
吟味した調味料でふっくらと炊き上げました


皆さんも良くご存知の「牡蠣」を贅沢にも佃煮にしました.普通牡蠣は、生で食べたり、 お鍋に入れたりしますが、佃煮にしても非常に美味しいのです.
能登中島産の牡蠣をいままでの佃煮のようにしては本当の美味しさが伝わらないのですが、「匠」の職人が今までにない技法で本当にふっくら炊き上げました.
「牡蠣」のなんともいえないジューシーさがお口の中に広がる逸品です.是非1度お試しください.
能登かき佃煮 115g口コミ

金沢に旅行に行った際一パック買ったのですが、帰りの車中で友人と競い合うように食べてしまい、気づいたときには、空の容器が残されていました。
生のかきも、焼きがきも、フライのかきもおいしいですが、これは見事な職人技!
冬の楽しみがまたひとつ増えました。


イメージ、アサリの佃煮。でも、かきの濃厚な味が口いっぱいに広がります。つい、口に運んでしまいました。

かきが大好きで、珍しいかきの佃煮というところに惹かれて購入しました。味は…正直、言われてみなければ「かき」とはイマイチ判らない感じ。佃煮になって しまうと、貝類は大体同じような味になってしまうのかな、と思いました。見た目も、写真の盛りつけ画像のようなふっくらとした感じではなく、濃い飴色で ネッチリした食感のいわゆる「佃煮」です。確かにおいしいとは思いましたが、リピートはしないと思います。
余談ですが、届いた荷物は、宛先が住所のみで名前が書かれていなかったため、配達業者の方に「住所だけで調べてお届けに来ましたが、こちらのお宅で間違いないですか?」と言われてしまいました…。


さっぱりとして甘すぎず美味。何より無添加が良い。


「かぶら寿し」

「かぶら寿し」とは・・・ 金沢近郊や能登の山里で育った青首かぶらに、脂ののった日本海の寒鰤の切り身を挟み込み、 当店秘伝の技を使い、麹でゆっくりと漬けこんだものです。 江戸時代に冬のご馳走として生まれた「かぶら寿し」は熟成を要する伝統的な食べ方で、 金沢の冬の特別な味覚であり、上品な味わいが特徴です。 姉妹品に「金城大根寿し」もございます。




美味しさは畑から!  
当舗の「かぶら寿し」には、百万石青首かぶらを使用しています。
「百万石青首かぶら」とは、白かぶらのきめの細かい肉質と、青かぶらの豊かな風味を用いられて作られたものです。  
県内産選りすぐりの百万石青首かぶらは、有機肥料を増やし、農薬を減らす  取り組みに努力してきました。

素材からの自然の旨味と個性が生きています。  
9月初旬に種をまき、60日〜70日で収穫します。  


一つ一つの百万石青首かぶらの大きさを計りながら、  直径10.5〜11cmのものだけを収穫しています。



金沢の冬の味覚金城かぶら寿しの口コミ


以前金沢に在住していた時期がありまして、年末に近づき急に食べたくなり
帰省した際に家族で食べれるようにと購入に至りました。
懐かしい味に思わず満点(星5コ)です。


お歳暮用と、お正月の実家への手土産用に購入しました。
非常においしいです。


いつもと変わらぬ味ですね。
お正月のお節には欠かせません。



ちょっとすっぱくなったくらいのも好きなかぶらずし。
酒のあてによし、ちょっと醤油をたらしてご飯のおかずにもいい。
なんでこんなにうまいんだろう?
四十萬谷本舗さんのかぶら寿司はブリがしっかりしてうまいうまい。
正月の実家への手土産にしましたが、むこうでちゃっかり食べてきました。



自宅用に購入しました。昨年に続き2回目です。入手困難なかぶらずし、しかも冬季限定品だけに毎年楽しみにしています。


楽天経由では初めてですが昨年までは
通信販売でショップから直接購入していました。
ネットショッピングで郷土の味が買えるなんて!
便利な時代になったものですね。
商品自体は好き嫌いはあるかもしれませんが
地元育ちの者にはお節には欠かせません。



香りと歯ざわりの良い百万石青かぶらと、荒波に揉まれ身が引き締まり、
脂ののった重さ十キロ以上の天然寒ぶりだけを使用。
ひとつひとつ手作りのかぶら寿しはまさに絶品!
ほんとにうまいのでお勧めです。



ドレッシング3本お試しセット!!

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初めてのお客様限定
送料無料!金沢発 手づくりドレッシング
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ドレッシング3本お試しセットの口コミ
家に居ながら便利で楽しい楽天でのショッピング!又利用します。


送料無料はありがたい。
いつも友達の分も一緒に大量買いするので私個人は柚を使ったことなくて分からない。
玉ねぎ・ごまはお勧め!!
ごまはそれ本来の味がしっかりして自分好み。



サラダ好きの友人に送りました。
九州のお店では買えないモノを、と思い選びました。
九州の送料も無料だといいなあ。


和の果実、とっても好みの味でした!レタスが美味しい〜〜。程よい酸味でさっぱりしてて、野菜意外でも試してみます。玉ねぎとごまはこれからですが楽しみです。



玉ねぎドレッシングがおいしかったです。
ゴマは普通かな・・我が家はもっと濃厚なものが好きなので・・。さっぱりしているのでそういうのが好きな方向きかな?
和の果実はまだ試していません。
送料無料で良かったです。



まだ「ごま」しか開封していませんが、、、酸味が無く、冷しゃぶにとてもよく合います。
粘りも少ないので、さっぱりとしています。
他のドレッシングも開封したら順次追記したいと思います。
たまねぎを開封しました。
独特の苦みと脂っこさがあります。うちの家族には不評でした。一番期待していただけに、残念でした。
和の果実も開封しました。
酸味が独特で柑橘感より酢が際立ちます。
これは不評でした。残ったドレッシングはステーキソースなどに使って消費したいと思います。リピはありません。


とり白菜のたれ 瓶300ml

金沢の郷土料理★安ウマB級グルメの決定版!! とり白菜のたれ 瓶300ml




とり肉・白菜、その他お好みの野菜やきのこなどを鉄板で焼き、生卵を溶いた中に「とり白菜のたれ」を入れ特製ダレを作ります。

この特製ダレにつけてお召しが上がりください。

とり白菜のたれ」は、その他卵かけご飯の醤油がわりに、照り焼きチキンのタレに、その他用途多数の万能タレです!


[金沢・佃の佃煮] 加賀の白峰・9個袋入



加賀の白峰(はくほう)は、最中の皮の中に、自然な甘味の米飴でを炊いたくるみ煮です。お茶請けにはもちろん、ビールやワインにも好相性です。昭和40年の発売より佃の佃煮を代表する商品として、親しまれております。


加賀の白峰は、最中の中にくるみ煮を入れたお茶請けです。
くるみ煮は、金沢の水飴(じろ飴) を使用しています。あっさりとした甘みが特徴です。甘すぎないので、お茶請けだけでは無くビールやワインにも良く合います。


加賀の白峰(はくほう)の口コミ

両親は、金沢の物産展の際、必ず購入しています。売り切れが多く残念な思いを何度もしているので敬老日のプレゼントのしました。すごく喜んでもらえてうれしいです。

試しに買ってみましたが、見かけは上品でかわいらしくて良いと思いますがお味はもなかで薄まるというか少し物足りないです。

甘くないおやつにちょうどいい。クルミあんがとてもおいしい。

いつもギフトに使うので、たまには自分で味見を、と。
ちっちゃいくるみの形の最中が可愛い。甘すぎないくるみの水飴煮が、最中の中にギッシリ!くるみ大好きなので、美味しく頂きました。お客様が来たらときお出ししたら、喜んでいただけそうです♪


あっさりとした甘さの胡桃が、ふんわり最中に包まれて、お茶 珈琲どちらにもあいます。美味しく頂きました。


以前、白峰をいただいてその美味しさに感激。楽天ショップで見つけて即購入でした。この菓子は一押しです


買ってしまいました。
美味しいので友達にも届けます。


くるみが大好きなんです。佃煮が最中に入って美味。



まつや とり野菜みそ

まつや とり野菜みそ


このお味噌、鍋味噌だけど、地元金沢ではどこの店でも、年中売ってる!

“夏に鍋味噌?”と思われるかもしれないけど、これが結構夏でも売れる。

それくらい、地元民に定着した人気のお味噌なのです。

お味の特徴はというと、コクがある味噌味に野菜の甘みが加わってまろやかさがでます。

そして、この地元ではどこかしこで見られるお味噌、金沢を一歩出るとなかなか手に入りにくかったりするのです。

こんなに美味しいのにどうして・・・(T∩T)泣 まつや『とり野菜みそ』は、加賀・能登の伝統から生まれた良質のみそを使用した完全調味みそです。

調味味噌だから鍋料理の他、そのまま、お肉やお魚を漬け込んでもいいし、炒め物の味付けに使ってもバッチリ(^-^)d とり野菜専門店“まつや”のオリジナルみそを手軽にご家族でお楽しみいただけます。

なべ料理いろいろに、又、お肉や魚のみそ漬けにもご利用ください。



まつや とり野菜みそケース売りとり野菜みそ6袋&ピリ辛とり野菜みそ6袋の口コミ

20年前まで約20年間金沢に住み、良くとり野菜を食べたものですが、ご当地広島でも味が忘れられなく、親戚に送って貰ってました。いつでも発注出来感謝してます。

3年ほど前、友達の家で鍋パーティ!!が初対面。
とってもおいしくて気に入ったのですが、近所のスーパーには売っていないため、久々に食しましたぁ。
(私以外の友達2人も、とっても気に入ってましたよ〜。)
期待を裏切ることなく、とってもおいしかったぁ。
自分用だけではなく、妹夫婦、親戚にも分け、今度は友達の家へ遊びに行く時に持っていく予定です。これから鍋のおいしい季節、とってもお勧めです。


友達の家での鍋パーティに持参して喜ばれています。
どんな具材でもおいしいし、何回食べても飽きません。



おいしくて気に入ったのでリピート買いです。


おいしくて手軽なので、この冬はとり野菜みそなべばかりでした。ピリ辛もおいしいですね。2種類を交互に食べておいしく野菜がたっぷりとれました。


戸内海側に住んでることもあり、北陸料理は食べたことありません。
そんな中、当店の人気商品に目を魅かれ衝動買い。
半信半疑で、豚鍋に使用してみると、予想外にメチャクチャ美味かったです。
類似の商品は結構あるのですが、味の調い具合がピカイチですね。
隠し味っていうか、魚介類の旨みが入ってるので、本当美味しいです。
鍋料理は通常、ダシをとるため下ごしらえが必要ですよね。ですが、この商品を使うと、誰でも簡単に「プロの味」が出せます。
手間いらずの即席料理には、かかせない一品かも。


夫婦共に石川県出身。田舎では1年中スーパーで売っているポピュラーなとり野菜味噌です。東京には売っていないので田舎に帰った時などに買ってましたが今年はこちらで購入しました。我が家は魚介類&うどんで食べるのが大好きで、お餅を入れてもおいしいですよ。


相変わらず美味しいです(笑
地元でずっと食べてて関東には売ってなかったから毎年実家から送ってもらってました。でもココで見つけられて嬉しかった♪
たくさんの野菜と肉でも野菜でも美味しくいただけますw
またリピさせてもらいますwww



石川県出張で買ってきて以来、ハマリましたw
お鍋で食べるのがメインですが、肉や魚の味噌焼や
ラーメン等に使っても美味しくいただけます(^^)
超お勧めですよ!!

おいしいのですが、ちょっぴり塩辛いかも〜。



金沢に住んでいた頃に知った味です。
シンプルですが、とにかくクセになる味です。
トリ、白菜、人参で、シンプルに食べるのがお気に入りです。仕上げはおうどん。
トリは1cm幅くらいに切って、お味噌につけておくと美味しいです。白菜は繊維に直角に1cm。人参は太めのマッチ棒。
ネットで買えることがわかったので、これからは他のレシピにもチャレンジしてみたいと思います。


鍋はやっぱりこれに限ります。お肉を漬け込むときに使っても美味しいですよ。

いままで別の会社のとり野菜みそを使ってましたが、こちらの方が有名なのですね。一度こちらも試してみようと取り寄せました。適量づつ小分けしてあり使い やすく、絵もレトロでいいですね。まだナベにしか使ってませんが普通のもピリ辛もおいしいです。値段も安いし、今度からはコチラに決めました。


金沢の友人に噂を聞き、早速取り寄せてみましたが、正解でした!
これさえあれば手軽に美味しい鍋ができて、嫁さんとか一緒に購入した友人にも大好評です!
みそ味なのにあっさりしてて家族全員ファンになりました。
鍋の美味しいこの季節、本当に手がるに美味しいヘルシー鍋が出来上がりますよ。一度食べたら間違いなくリピーターになる美味しさです!



知人からこの「とり野菜みそ」を1袋もらって鍋にしてみたところ、とっても美味しくて楽天で探して購入しました。やっぱり美味さは変わりません!ただし、 知人からもらったのはもう一回り大きい袋だったと思います。400gの商品があるのでしょうか。またファミマ・フードパークで購入してファミマで受け取る と送料無料ということで、失敗しました。



北陸で知らない人はいないという
お鍋用のお味噌
出汁入りなので、肉や野菜と煮込むだけ。
簡単で美味しくて、寒い日には最高です。



鍋でもいいけど、これで味噌ラーメンを作ると
美味しいです。中華スープと合わせると、市販の味噌ラーメンにも勝てます。ただ、お試し用に各一個ずつとかのセットがあるともっといいかと思います。



商品の絵面にノックアウトされて購入しました。もっと甘めの味噌なのかな〜と思ったのですが、そうでもない。ニンニクくさいわけでもない。野菜不足のときに、てっとりばやく鍋したいときにはとても便利です。あと、トモダチに分けてあげたら、絵面でウケました。


連れが金沢へ出張した時に、何をお土産に買ってきてもらおうかと検索したら、これが見つかりました。
金沢の人にも「ツウ」と言われた一品です。
“まつや”さんのが美味しいそうで、
連れに買ってきてもらって、友人にあげたりして、
そのおいしさを広めてマス!
金沢の人は普段のお味噌汁にも使ったりするそうです。
豚汁やさつま汁も、このだし入り味噌で作ると美味しい!!



金沢出身の友人宅でごちそうになってからもう病みつきに☆
この味に近づけようと家で試行錯誤したけどやっぱりダメでした。
注文して食べてみて「やっぱりこれだー!!」って思えました。我が家の定番です♪


金沢に旅行に行き、お土産でいただいたとり味噌鍋、早速作ってみるとアラ、簡単、素朴で美味しい!それが食べ終わってまた食べたくなるんです!すっかりは まってしまい、一族の分も含めて大量購入。レシピ通りでは少し濃いので、お好みでお水を多めに・・後のうどんも雑炊もラーメン(インスタントOK)も最 高!!是非お試しあれ!!!



味噌味の鍋が食べたくてこんなのを探してました。
これはいいですね!期待通りでした。
鍋のときは最初はノーマルで、2回目はピリ辛でと、一度で2度楽しんでます。


やっぱり鍋といえばこの味噌が手放せません。もう、この冬2回目の注文です。ぴり辛もくせになる味で美味しいですよー。

地元金沢にいた頃に鍋といえば「まつやのとり野菜みそ」でしたが今ではネットで買えるんですね。
実家の母から送ってもらわなくても買えるのが嬉しいです。

おししいです。
注文は初めてですが、味は確認済み!かなりお勧めの商品です。市販されているなべの素の中ではダントツ!
残念ながら、今住んでいる所には売っていなくて・・・探し回るより、注文のほうが早いのでこの季節になるのを待って購入。
友達にもおすそ分けします。


鍋の季節になってきました。味噌、辛味噌の鍋にはぜひぜひ!!本当においしい!!だしを取る必要も泣く手軽においしい鍋が食べられます。具はなんでもいけます。



まだ食べてないんですけど、会社の人のおすすめで買いました!
会社の人の実家で有名なお鍋用味噌ということで、いまからとても楽しみ!






龍のひげ(ヨンスヨム)

龍のひげ(ヨンスヨム)



石川県金沢市広坂1丁目1−48
ウナシンビル1F
龍のひげ(ヨンスヨム)

龍のひげ(ヨンスヨム)






龍のひげ(ヨンスヨム)の口コミ


家に居ながら便利で楽しい楽天でのショッピング!又利用します。


楽や

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